Formation
Mgr Jérôme BEAU est né le 24 décembre 1957 à Paris. Après deux années de formation en médecine, il a suivi le 1er et le 2e cycle du Séminaire d'Issy-les-Moulineaux. Outre un baccalauréat de théologie, il est titulaire d'une maîtrise de théologie (Institut catholique de Paris).

Mgr Jérôme BEAU a été ordonné prêtre le 23 juin 1984 pour l'archidiocèse de Paris.

Ministères
1984-1989 Vicaire à la paroisse Notre-Dame de Lorette, aumônier du lycée E. Quinet et J. Decour ;
1989-1993 Vicaire à la paroisse Saint-Denys du Saint-Sacrement, Directeur au Séminaire diocésain de Paris ;
1990-1993 Aumônier diocésain du Mouvement Eucharistique des Jeunes (MEJ) ;
1993-2001 Curé de la paroisse Saint-Séverin, Directeur au Séminaire diocésain de Paris et responsable de la maison Saint-Séverin ;
dep. 2001 Supérieur du Séminaire diocésain de Paris et délégué diocésain pour les séminaristes ;
dep. 2003 Directeur de l'Oeuvre des Vocations ;
dep. 2004 Membre du collège des consulteurs.